17 juillet 2009
Enfin, les vacances !!
Depuiis le temps qu'on attendait ces grandes vacances !! Plus de révision de bac ( et non, il est dans la poche !! ), plus de pression ... et surtout le temps pour cuisiner !! Donc comme prévu avec ma Ju' chérie, on s'était promise de faire un triple choc brownie crunch dès que possible !! Rien de tel que des grandes vacances pour tenir sa promesse!!
Triple Choc Brownie Crunch:
* La couche de mousse au chocolat blanc
Ingrédients :
- 200 grammes de chocolat blanc
- 15 centilitres de crème fleurette
Préparation :
Faire chauffer la crème et la verser sur le chocolat coupé en tout petits morceaux. Bien remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu; le mélange doit être lisse et brillant. Laisser refroidir 1 heure puis fouettez à l'aide d'un batteur électrique.
* La couche de brownie
Ingrédients :
- 225 grammes de sucre
- 120 grammes de chocolat noir
- 90 grammes de beurre
- 2 oeufs
- 90 grammes de farine
- 50 grammes de noisettes, noix de pécan ou noix de macadamia grillées et concassées
Préparation :
Faire chauffer le four à 180°C. Beurrer un moule carré.
Battre les oeufs. Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie puis laisser refroidir. Y ajouter les oeufs battus puis le sucre et la farine. Mélanger rapidement mais délicatement puis incorporer les noisettes ou les noix.
Verser la préparation dans le moule et faire cuire pendant une demi-heure environ. Le dessus doit être croustillant et l'intérieur moelleux.
*La sauce au chocolat au lait
Ingrédients :
- 20 centilitres de crème fleurette
- 150 grammes de chocolat au lait
- 10 centilitres de lait entier
Préparation :
Porter à ébullition la crème et le lait. La verser sur le chocolat coupé en tout petits morceaux. Bien remuer. Servir chaud ou laisser refroidir.
Montage :
Lorsque le brownie est complètement refroidi, étaler une couche de mousse au chocolat blanc et laisser prendre au réfrégirateur pendant 2/3 heures au moins.
Pour servir, découper le brownie et verser dessus la sauce au chocolat au lait. Parsemer de pépites au caramel.
---> Si vous voulez faire ce triple choc brownie crunch, prévoyez-le avant puisqu'il y a beaucoup de temps de repos! <---
13 février 2009
Collier avec pendentif
Sautoir
Deuxième sautoir dans les tons marrons / beige .
11 février 2009
Tarte au citron
Tarte au citron
Ingrédients:
1 pâte brisée
4 oeufs
150 gr. de sucre
60 gr. de beurre fondu
2 cl. de crème
Jus de citron (2 citrons)
Prépration:
Foncer un moule à tarte.
Préparer l'appareil au citron : battre les oeufs avec le sucre, ajouter le jus de citron, la crème, e beurre fondu.
Garnir la tarte. Faire cuire à 200°C jusqu'à coloration de la pâte et coagulation de l'appareil.
Retirer du four, démouler.
Décorer avec de la meringue ou de la chantilly !!
SCRAP'
Deux petits Princes !!
Boîte à bonbons
Une boîte, des papiers de bonbons, de la colle Décopatch !
Tarte au Toblerone
Désolé, encore du chocolat !!
Tarte au Toblerone
Ingrédients:
1 pâte sablée
200 gr. de chocolat noir
2 oeufs + 3 blancs
25 gr. de sucre
150 gr. de Toblerone
30 cl. de lait concenté non sucré
1 cuill. à café de fécule de pomme de terre
Préparation:
Coupez le Toblerone en morceaux (pas trop petits) puis réservez.
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Hors du feu, ajouter les jaunes et les blancs d'oeufs. Mélangez à l'aide d'un fouet, pus la crême, le lait concentré non sucré, le sucre et la fécule. Mélanger ben.
Garnissez un moule à tarte avec la pâte. Déposez les morceaux de Toblerone, et versez ensuite la garniture dessus.
Faites cuire 35 à 40 minutes à 180°C. Le centre de la tarte ne doit plus trembloter.
A déguster tiède ou froid !
28 décembre 2008
Avec mes cannes ...
... j'ai réalisé un sautoir de différentes couleurs (6 au total, je crois !! )
NeW !!
Et voilà des nouveaux couverts 
à salade pour Noël !!!
Tout simple(ment)
...simplicité...
